Крахмал улучшает умственные способности

Исследования показали, что крахмал благоприятно влияет на

умственные способности человека. Получить необходимые вещества можно из

продуктов, которые его содержат, например картофеля.

 

 К такого рода выводам учёные пришли далеко не сразу,

рассматривая различные процессы связанные с жизнедеятельностью человека, в том

числе и исторические.

 

 

Человеческому мозгу для функционирования необходима примерно

четверть от всех полученных калорий, они идут на подпитку серого вещества,

которое предназначено для мыслительных процессов. Так вот, увеличение

пропорций мозга по отношению к остальному телу началось примерно 800 000 тысяч

лет назад. Этот период как раз совпадает с активным употреблением люди в пищу

продуктов, которые содержат в себе высокую концентрацию крахмала.

 

В течение долгого времени мозг эволюционировал и

увеличивался до тех пор, пока не стал таким, каким мы знаем его на данный

момент. Теперь же ему нужно много углеводов, которые будут помогать ему

работать. Стоит всё таки-помнить тот факт, что теория выстроена преимущественно

на исторических фактах и до конца не доказана.