Салат "Лето в деревне"

Вкусный, ароматный теплый салат из молодого картофеля с зеленым горошком, заправленный соусом из малосольных огурцов. Салат "Лето в деревне" можно приготовить для домашнего ужина или обеда.

Ингредиенты:

• Мелкий молодой картофель — 15 шт;
• Малосольные огурцы — 2-3 шт;
• Лук красный — 1 шт;
• Горчица зернистая — 1 ч.л.;
• Перец черный  (мельница)  — по вкусу ;
• Соль — по вкусу ;
• Зелень укропа и петрушки — 0,25-0,5 пуч.;
• Масло растительное — 2 ст.л.;
• Уксус столовый — 0,5 ч.л.;
• Зеленый горошек  (консервированный)  — 0,5 бан.

Приготовление:

Картофель помыть, сварить " в Мундире", очистить. Порезать на 2-6 частей.

Добавить зеленый горошек и лук, порезанный тонкими четвертинками колец.

Малосольные огурцы потереть на средней терке. Добавить мелко порезанную зелень, растительное масло, зернистую горчицу, перец и уксус. Перемешать.

Добавить соус в салат.

Перемешать, если требуется, то добавить соль.

Приятного аппетита!