Блюда из фарша

Бризоль. Яйца разбить в кружку, посолить и взбить. Нагреть маленькую сковородку с небольшим количеством растительного масла и вылить на нее яйца. На одну половинку яиц тонким слоем кладем фарш (желательно без хлеба и лука), а второй половинкой закрываем фарш. Через несколько минут переворачиваем и поджариваем с другой стороны.

Кто не любит котлеты, тефтели и голубцы? В моей семье эти блюда уважают все. Да и вообще, практически все блюда, которые имеют в составе мясной фарш, у нас любят и взрослые, и дети.

Я очень люблю блюда с фаршем по банальной причине: фарш готовится гораздо быстрее, чем мясо кусочками, особенно если это касается свинины или говядины. А еще использование фарша — это отличный способ замаскировать мясо для маленьких нехочух. Например, моя старшая дочка не будет есть мясо кусочками, зато тефтельки или фаршированный перчик, а также гречневую кашу, перемешанную с обжаренным фаршем, уплетает с удовольствием.

Из недавних моих кулинарных открытий — лазанья из лаваша. Я — ленивая хозяйка. В том смысле, что ленюсь тратить на приготовление блюд много времени. Мне нравится, когда еда готовится быстро и получается вкусной. Эта лазанья хороша тем, что лаваш используется, по сути, уж готовый, а фарш готовится очень быстро.

У меня всегда в морозилке есть несколько порций замороженного фарша. Бывает, что нужно приготовить что-то максимально быстро. Тогда я размораживаю в микроволновке фарш, а пока он размораживается, кипячу воду для того, чтобы отварить макароны. Пока варятся макароны, я обжариваю размороженный фарш с лучком, а через минут 5 добавляю в сковородку порезанные кубиком помидоры. Готовые макароны перемешиваю с обжаренным фаршем, и вкусный ужин готов!

Дорогие читательницы, расскажите, какие блюда готовите вы с добавлением фарша!

Lenusechka K

published on zachashkoi.ru according to the materials alimero.ru