В Челябинске на набережной появятся Обжорные ряды

3 сентября в Челябинске на набережной реки Миасс появятся Обжорные ряды уральского разно-соления. В городе пройдет традиционный конкурс «Челябинск хлебосольный», который проводят в рамках общественно-политического вернисажа, сообщила пресс-секретарь минкульта региона Виктория Олиферчук.

Областной Дом дружбы народов проводит конкурс уже в шестой раз, его темы каждый год меняются. Участники соревновались в приготовлении рулетов, засолке сала и лепке вареников. Теперь хозяйкам предстоит продемонстрировать свое мастерство в засолке овощей.

«Мне кажется, это самый демократичный конкурс, поскольку он близок всем без исключения, у многих горожан имеются сады и практически в каждом доме есть солености и маринады. К тому же он еще и малобюджетный, ведь огурчики, помидорчики, капуста – все выращено на своем огороде, - рассказала директор Дома дружбы Юлия Лапидус. -  Мы также ждем, что к нам присоединятся грибники, и на дегустации будут представлены не только соленые огурчики, но и грузди».

Пока на конкурс подали заявки 10 участников из Челябинска, Копейска и Сосновского района. Кулинарные состязания пройдут по семи номинациям: «огурец-молодец», «ах, эта прелесть, помидоры», «капустное объеденье», экспертам предстоит определить самую лучшую хозяйку, самый красивый дизайн, самый оригинальный рецепт, а также приз получит участник, который представит наибольшее число разных соленостей.

Жюри оценит вкусовые качества, оформление места в соответствии с тематикой, наличие национальной атрибутики, праздничное приветствие. Победители получат в подарок бытовую технику.