Punjena cikorija
Sastojci:
3 cikorije • 200 g kuhane šunke • 1 žlica maslaca • mlijeko • brašno • sol • muškatni oraščić • mozzarella • parmezan |
Cikoriju prerežite uzdužno pa je stavite u posudu za pečenje. Narežite kuhanu šunku na trakice ili kockice pa pospite po cikoriji. U posudi na laganoj vatri rastopite maslac pa dodajte brašno i potom mlijeko te skuhajte bešamel. Posolite ga i naribajte muškatni oraščić. Prelijte bešamelom cikoriju, poslažite ploške mozzarelle i pospite ribanim parmezanom. Pecite u pećnici na 180 stupnjeva 45 minuta do sat vremena.