Karim, roi du couscous de la place Paul-Doumer
Son étal est coloré. L’odeur d’épices orientales qui s’en dégage lorsque l’on passe devant stimule les papilles. Place Paul-Doumer, Karim s’est autoproclamé roi du couscous, « car il y avait déjà un roi marocain », sourit-il. Chaque jeudi, il est là, depuis trois ans. À ses clients, il propose...