Рыбоперерабатывающие предприятия Мурманской области остались без рыбы

Предприятия по переработке трески и пикши в Мурманской области могут в ближайшее время остаться без работы из-за нехватки сырья и высоких цен на рыбу. Владельцы предприятий уже задумываются об открытии филиалов в средней полосе России, сообщает РИА Новости, со ссылкой на гендиректора мурманского представительства НО «Рыбный союз» Владимира Ляпунова.

Он рассказал информагентству, что сегодня в сфере переработки рыбы заняты около 40 предприятий, примерно десять из них — перерабатывают самую ходовую рыбу — треску и пикшу, остальные делают консервы, пресервы, вяленую и соленую рыбу. В последние месяцы в Заполярье дефицит сырья, по мнению Ляпунова, объясняемый  особенностями российского законодательства в сфере рыболовства.И в частности тем, что прибрежному флоту на законодательном уровне было разрешено морозить рыбу на судах в море, в результате на фабриках, работавших с охлажденной рыбой, начались перебои.

- Рыбопереработчики стали работать на рыбе морской заморозки. Но этот продукт хуже, это двойная заморозка получается, филе более низкого качества, и потери выше, коэффициент ниже. Но на безрыбье и рак рыба, стали так работать. Но с июля она вообще стала исчезать. Большинство фабрик стояло, — рассказал Ляпунов агентству РИА Новости.

Он также сообщил, что образовавшийся дефицит вызвал повышение цен на рыбу и потерю у мурманских компаний интереса работать в Заполярье.

Читайте также на СеверПост:  Россия может оставить норвежских рыбаков без семги