На Южном Урале освоили производство фуа-гра

На Южном Урале освоили технологию производства деликатеса фуа-гра. Для этого в регион завезли особую породу уток мулард. Себестоимость продукции очень высокая, а спрос на нее изменчив. Однако это не останавливает южноуральских производителей