Сбалансированное питание онкобольных при лучевой терапии

Использованию лучевой терапии при лечении онкологических больных сопутствует ряд побочных эффектов. Среди них: расстройство пищеварения, тошнота, рвота, потеря аппетита, выпадение волос. В связи с этим каждый период между сеансами химиотерапии должен сопровождаться длительными курсами реабилитации, включающими, помимо прочего, соблюдение определенной диеты.
Согласно статистике, при лучевой терапии больной теряет в среднем 2 кг веса. Для восстановления массы рацион питания составляется таким образом, чтобы добиться полноценности и сбалансированности пищи одновременно с соблюдением многочисленных ограничений. В частности, обязательным условием в этот период является заметное снижение калорийности еды. Из рациона исключаются соленые и слишком жирные сорта сыра, изделия из пшеничной муки высшего сорта, фасоль, горох, картофель, черный чай и кофе; сводятся к минимуму сладости, куриные яйца (не более 3 штук в неделю), мясо (допустимо 150-200 г нежирного мяса птицы 2 раза в неделю), рыба и морская капуста. При столь жестких требованиях к диете рекомендуется стимулировать работу организма специализированными смесями, которые позволяют корректировать нутритивный статус при различных состояниях.
С каждым годом все больше клиник включают питательные смеси в систему комплексной терапии онкологических больных. «Лечебное питание оказывает положительный эффект на купирование воспалительных реакций ускоряет заживление ран, снижает риск возникновения нежелательных симптомов со стороны желудочно-кишечного тракта, – отмечает Завьялова Анна Никитична, врач-диетолог, кандидат медицинских наук, доцент ФГБОУ ВО СПБГПМУ. – Кроме того, восполнение дефицитных при онкологии нутриентов, таких как витамин В6, кальций, магний и фолиевая кислота, улучшает работу мозга и снижает вероятность развития депрессии и стресса. Этот фактор очень важен, поскольку успешность терапии зависит, в том числе и от способности человека найти силы и энергию для борьбы с болезнью. По известному выражению Роберта Мартиндаля, «в лечении рака наиболее важно добавить жизнь к годам, а не только годы жизни», и правильное питание здесь – одна из главных составляющих успеха».
Эти смеси выпускаются в сухих и жидких формах и могут иметь самые разные вкусы, от фруктовых до нейтрального. Для обеспечения высокой усвояемости продукты и их компоненты, входящие в состав лечебного питания, подвергаются механической, термической и ферментативной обработке. При этом производители дополнительно обогащают их необходимым ослабленному организму микроэлементами, витаминами, жирными кислотами, про- и пребиотиками.
По области применения искусственное питание можно разделить на две большие категории: так называемые стандартные смеси, использующиеся в тех случаях, когда пищеварительная функция полностью сохранена, и полуэлементные смеси, которые применяются при нарушениях в работе желудка и кишечника. В полуэлементных белок расщеплен на составные части (пептиды и аминокислоты), тогда как в стандартных весь набор веществ (белки, жиры, углеводы, микроэлементы и витамины) присутствуют в

материал полностью на http://med-info.ru/content/view/7887