Торт “Трухлявый пень” - никто не поверит, что он приготовлен дома!

Этим тортом я всегда удивляю и радую свою гостей и родных. Он настолько оригинальный в разрезе получается, что трудно поверить в то, что приготовлен дома. Торт «Трухлявый пень» достаточно прост в приготовлении. Побалуйте себя любимых и родных на праздники!

Ингредиенты: 

• - сметана — 1 стакан; 
• - сахар — 2/3 стакана; 
• - яйцо — 1 штука; 
• - сода (гашеная уксусом) — 0,5 чайной ложки; 
• - мука — 3 стакана. 

Для крема: 

• - сметана — 750 миллилитров; 
• - сахар — 1-1,5 стакана. 

Для начинки: 

• - курага и изюм по 150 грамм; 
• - орехи и чернослив по 100 грамм. 

Пошаговый рецепт 

1. Подготовьте начинку: Сухофрукты распарьте в кипятке, затем по отдельности пропустите через мясорубку орехи, чернослив, курагу и изюм. 

2. Хочется отметить если перекрученные сухофрукты получились суховатыми, разбавьте их немного горячей водой, чтобы больше напоминало повидло. Орехи смешайте с черносливом. 

3. Займемся тестом: яйца хорошенько взбейте с сахаром до однородной массы, затем добавьте сметану, соду гашенную уксусом и муку. По необходимости добавьте муку, чтобы тесто получилось мягким. 

4. Сформируйте из теста 8 шариков. 

5. Из каждого раскатайте своеобразную лепешку, на которую выложите начинку, и сверните рулетом. У вас должно 2 рулета с черносливом и орехами, 3 рулета с изюмом, и 3 рулета с курагой. 

6. Духовку нагрейте до 180°С, и спеките рулетики до золотистого цвета.ъ 

7. Затем остудите их, и нарежьте небольшими кусочками. 

8. Из сметаны и сахара приготовьте крем. Для этого просто взбейте ее миксером, или перемешайте сахар до полного растворения. 

9. Возьмите глубокую емкость со съемным дном ( или просто глубокую чашу), застелите ее пленкой. Хорошо смажьте пленку слоем сметаны, затем выложите нарезанные кусочки рулетов, залейте сверху сметаной, и так продолжайте со всеми слоями. 

10. Оставьте торт в холодильнике на 8 часов, затем переверните и получите вот такую красоту. По бокам у сверху украсьте целыми грецкими орехами. 

Очень красиво смотрится кусочек этого торта на тарелочке, а какой он вкусный. Обязательно приготовьте! 

Приятного аппетита!