Сахар вызывает зависимость и «ломку», как наркотики

Сахар может вызывать зависимость, подобную алкогольной или наркотической. К такому выводу пришли американские ученые из Принстонского университета.Чтобы доказать это, они провели опыт на крысах, в течение месяца держали грызунов на диете с повышенным содержанием сахара. Со временем ученые начали уменьшать дозу сахара, а потом и вовсе изъяли его из рациона. И тут у крыс появилось абстинентное состояние, или, говоря иначе – «ломка». В связи с этим активность грызунов значительно снизилась. Они даже теряли интерес к исследованию клеток. С целью повысить уровень глюкозы в организме они начинали выбирать в пищу спиртное, пишет «Информинг».По словам ученых, сахар способен вызывать зависимость из-за выработки дофамина – «гормона счастья». Они подчеркнули, что сахар провоцирует к употреблению веществ, которые вызывают сильную зависимость. Так, если человек регулярно употребляет слабоалкогольные напитки, он может перейти на более крепкую выпивку.