Пирожное "Картошка" по-новогоднему!
Очень вкусное пирожное в стиле "Картошки" с сыром и цитрусовым вкусом.
Продукты для приготовления пирожного Картошка в новогоднем стиле:
Бисквит (готовый) — 300 г
Мандарин — 1 шт
Ликер (апельсиновый, лимонный, мандариновый) — 3 ст. л.
Рикотта (может чуть больше, зависит от влажности бисквита) — 100 г
Сыр твердый ("Мраморный" Белебеевский) — 50 г
Сахар (я не добавляла)
Сухофрукты (нарезанные, по 1/2 ч.л. в каждое пирожное)
Как приготовить самое новогоднее пирожное "Картошка"":
Бисквит раскрошите руками.
![3925073_1847106_82703640x480 (320x480, 40Kb)](http://img0.liveinternet.ru/images/attach/d/1/132/940/132940818_3925073_1847106_82703640x480.jpg)
Сыр натрите на терке.
![3925073_1847108_72240640x480 (320x480, 44Kb)](http://img1.liveinternet.ru/images/attach/d/1/132/940/132940819_3925073_1847108_72240640x480.jpg)
Мандарин нарежьте вместе с кожицей.
![3925073_1847111_48948640x480 (640x426, 117Kb)](http://img0.liveinternet.ru/images/attach/d/1/132/940/132940820_3925073_1847111_48948640x480.jpg)
И измельчите блендером
К бисквиту добавьте натертый сыр, измельченный мандарин и ликер.
![3925073_1847114_72736640x480 (397x480, 51Kb)](http://img1.liveinternet.ru/images/attach/d/1/132/940/132940821_3925073_1847114_72736640x480.jpg)
Начните вымешивать руками, постепенно добавляя рикотту. Её может понадобиться больше/меньше в зависимости от влажности бисквита. Дайте постоять минут 20 и попробуйте на сладость. Мне было сладко и так, но можно добавить еще сахар по вкусу.
![3925073_1847115_75333640x480 (320x480, 40Kb)](http://img0.liveinternet.ru/images/attach/d/1/132/940/132940822_3925073_1847115_75333640x480.jpg)
Из получившейся массы сформируйте лепешечку, в центр положите половину чайной ложки нарезанных сухофруктов (или цукаты)
![3925073_1847119_29441640x480 (320x480, 22Kb)](http://img1.liveinternet.ru/images/attach/d/1/132/940/132940823_3925073_1847119_29441640x480.jpg)
Сформируйте шарики и обваляйте их в какао.
![3925073_1847121_56559640x480 (320x480, 34Kb)](http://img0.liveinternet.ru/images/attach/d/1/132/940/132940824_3925073_1847121_56559640x480.jpg)
Уберите в холодильник на 1 час.
![3925073_1847091_81253nothumb500 (500x624, 202Kb)](http://img1.liveinternet.ru/images/attach/d/1/132/940/132940825_3925073_1847091_81253nothumb500.jpg)
С наступающим!
![3925073_1847094_54857nothumb500 (500x645, 149Kb)](http://img0.liveinternet.ru/images/attach/d/1/132/940/132940826_3925073_1847094_54857nothumb500.jpg)
![3925073_1847098_52794nothumb500 (466x700, 193Kb)](http://img1.liveinternet.ru/images/attach/d/1/132/940/132940827_3925073_1847098_52794nothumb500.jpg)
автор рецепта: sibir77, Поваренок.ру