Пирожное "Картошка" по-новогоднему!
Очень вкусное пирожное в стиле "Картошки" с сыром и цитрусовым вкусом.
Продукты для приготовления пирожного Картошка в новогоднем стиле:
Бисквит (готовый) — 300 г
Мандарин — 1 шт
Ликер (апельсиновый, лимонный, мандариновый) — 3 ст. л.
Рикотта (может чуть больше, зависит от влажности бисквита) — 100 г
Сыр твердый ("Мраморный" Белебеевский) — 50 г
Сахар (я не добавляла)
Сухофрукты (нарезанные, по 1/2 ч.л. в каждое пирожное)
Как приготовить самое новогоднее пирожное "Картошка"":
Бисквит раскрошите руками.
Сыр натрите на терке.
Мандарин нарежьте вместе с кожицей.
И измельчите блендером
К бисквиту добавьте натертый сыр, измельченный мандарин и ликер.
Начните вымешивать руками, постепенно добавляя рикотту. Её может понадобиться больше/меньше в зависимости от влажности бисквита. Дайте постоять минут 20 и попробуйте на сладость. Мне было сладко и так, но можно добавить еще сахар по вкусу.
Из получившейся массы сформируйте лепешечку, в центр положите половину чайной ложки нарезанных сухофруктов (или цукаты)
Сформируйте шарики и обваляйте их в какао.
Уберите в холодильник на 1 час.
С наступающим!
автор рецепта: sibir77, Поваренок.ру