Auray. Les chefs proposent des idées de menu de réveillon
En entrée, Thomas Fontan, chef au restaurant La Petite Casserole propose un carpaccio de coquilles Saint-Jacques. En plat, Yvan Ganne, chef au P'Tit Goustan propose un suprême de chapon aux marrons et crème de foie gras à l’armagnac.Autre idée de plat : des coquilles Saint-Jacques avec un vieux...