À Saint-Lô, une farandole de produits locaux pour le Nouvel an !

Coquillages et crustacés…À la brasserie de la Rotonde, à Saint-Lô, on privilégie le local au niveau des fruits de mer. Les crustacés proviennent de Blainville-sur-Mer, les coquilles Saint-Jacques de Saint-Vaast-la-Hougue, servies avec une sauce normande, évidemment ! Au menu, le chef Jean-Marc...