Посленовогодний Похмельный Суп
Если вы любите гулять на широкую ногу, то наверняка утром вас мучают головные боли и похмельный синдром. Для того, чтобы избежать негативных последствий от бурно проведенных праздников заранее сварите похмельный суп. Наш рецепт сочетает в себе лучшие традиции русской кухни, потому что суп - это нечто среднее между щами, солянкой и рассольником. Раньше на Руси говорили: "От щец наваристых тело не иссушится, душа не загорюет, а дурь из башки повылетит". Именно так и происходит после того, как на утро вы отведаете ложечку другую горячего похмельного супчика.
- баранина мясо на кости — 500 г.
- грудинка говяжья — 400 г.
- свинина — 300 г.
- репчатый лук — 2 шт.
- болгарский сладкий перец — 1 шт.
- морковь — 1 шт.
- лавровый лист — 2 шт.
- черный перец горошком — 4-6 шт.
- квашеная капуста — 400 г.
- соленые огурцы — 4 шт.
- рассол огуречный — 1 стакан
- маринованный острый перец — 2 шт.
- маслины — 100 г.
- копченая вареная корейка без костей — 150 г.
- репчатый лук — 1 шт.
- томатная паста — 3 ст. л.
- соль, перец по вкусу
- перловая крупа — 150 г.
- белые грибы — 3 шт.