Мой десерт - Тирамису

     Всех - с наступившим Новым годом! С утра пораньше хочу поделиться фото, как делала десерт, мой бюджетный вариант известного Тирамису. Лет пять уже, примерно, он заменяет нам новогодние торты - делается быстро, на сборку уходит не более 15-20 минут. А съедается - на "ура", притом, в моем варианте получается намного менее калорийным и не очень сладким.

     Итак, печенье Савоярди покупаю готовое в Метро.

 

      Крем делаю из замороженной ряженки 4%, в тетрапаках. Конечно, в идеале, очень вкусный крем с Маскарпоне, но при нынешних ценах на него - порядка 750 руб. за 2 баночки... лучше я куплю ряженку на 100 рублей)))) На фото - уже конечный продукт после размораживания монолита ряженки, собственно, сам крем, без сыворотки. Выглядит не очень, да? ;) Зато - вкусно!

 

    Банка сгущенки сварена заранее, охлаждена.

 

     Это - уже взбитый крем и вареная сгущенка

   

Так же, заранее, сварен натуральный кофе, тоже должен быть холодным. В кофе я добавила 3 стол.ложки коньяка. Если десерт будут есть дети, алкоголь не добавляется. 

 

     Печенье окунается в кофе (быстро, не размачивать!) и выкладывается слоем в форму. Когда первый слой уложен, на него наносим крем

  Поверх крема присыпаем порошком какао. Если не любите, можно не присыпать. Дело вкуса.

 

Выкладываем второй слой печенья. И снова промазываем его кремом.

     Количество слоев - 2-3 (в зависимости от высоты формы). У меня получилось три слоя. 

 Сверху выливаем и разглаживаем оставшийся крем. Присыпаем снова какао. Всё. Десерт готов. Убираем его в прохладное место.

     К сожалению, невозможно сделать фото в красивом, художественном ракурсе - печенье пропиталось, очень сочное, нежное, крем - и вовсе нежнейший... !!!! Нет слов...

      Всем - приятного аппетита! И, еще раз  - С Новым годом!!!