"Индекс Оливье" в Нижегородской области вырос на 5%

Стоимость салата «Оливье» традиционно подсчитал «Агропромышленный портал».  Самый дорогой салат был на столах жителей Чукотки - 526,76 руб.

На Камчатке салат обошелся в 374 рубля, в Магаданской области — 368 рублей, в Ненецком АО — 367,7 рубля, на Сахалине — 317,4 рубля.

В среднем по России «Оливье» подорожал за год на 2,18%.

Что касается Нижегородской области салат «Оливье» обошелся в 214 рублей, что на 5% дороже, чем год назад и на 12,29% дороже, чем в новый год - 2014. Самые дорогие ингредиенты — вареная колбаса и зеленый горошек, самые дешевые — репчатый лук и морковь (меньше двух рублей).

Самый дешевый «Оливье» - в Мордовии, здесь он обошелся в 182,91 рубля за счет дешевых овощей.

«Индекс Оливье» высчитывается по стандартному рецепту салата, куда входят:
Колбаса вареная – 300 г;
Яйца куриные – 5 шт.;
Картофель – 200 г;
Морковь – 100 г;
Лук – 100 г;
Огурец свежий – 100 г;
Яблоко – 100 г;
Майонез – 150 г;
Зеленый консервированный горошек – 1 банка.