【私の仕事】にんべん・大場満氏　かつお節のおいしさ、世界へ

　かつお節やその加工食品を製造・販売する、にんべん（東京都中央区）の日本橋本店店長。かつお節から取っただしも販売しており、来店客に飲んでもらう。