Елена Припутенко: В детских лагерях особое внимание нужно уделить работе пищеблока
Организации работы пищеблока в детских оздоровительных лагерях Псковской области стоит уделить особое внимание, заявила руководитель управления Роспотребнадзора по Псковской области Елена Припутенко на заседании коллегии при главном федеральном инспекторе по Псковской области по вопросу организации отдыха детей в период летней оздоровительной кампании 24 мая, передает корреспондент Псковской Ленты Новостей.
«Особое внимание прошу обратить на пищеблок и организацию питания. Это штат, квалифицированные подготовленные сотрудники», - сказала Елена Припутенко.
Она подчеркнула, что в 2023 году свыше 60% нарушений в лагерях фиксировалось именно в части организации питания и работе пищеблока. Глава регионального управления призвала не допускать к работе сотрудников, которые не прошли все необходимые лабораторные исследования, не поставили все необходимые прививки, включая прививку от кори. Также все сотрудники пищеблока должны пройти обучение и аттестацию.
Также на необходимость обратить внимание на организацию питания отдельно остановился руководитель СУ СК РФ по Псковской области Петр Крупеня. Он напомнил, что в прошлом году ситуация в лагере «Звездный» «прогремела на всю страну» и призвал не допустить такого снова.
Напомним, в 2023 году в ходе первой летней оздоровительной смены в загородном оздоровительном лагере «Зеркальный» в Гдовском районе зарегистрировали очаг острой кишечной инфекции среди детей.
«Особое внимание прошу обратить на пищеблок и организацию питания. Это штат, квалифицированные подготовленные сотрудники», - сказала Елена Припутенко.
Она подчеркнула, что в 2023 году свыше 60% нарушений в лагерях фиксировалось именно в части организации питания и работе пищеблока. Глава регионального управления призвала не допускать к работе сотрудников, которые не прошли все необходимые лабораторные исследования, не поставили все необходимые прививки, включая прививку от кори. Также все сотрудники пищеблока должны пройти обучение и аттестацию.
Также на необходимость обратить внимание на организацию питания отдельно остановился руководитель СУ СК РФ по Псковской области Петр Крупеня. Он напомнил, что в прошлом году ситуация в лагере «Звездный» «прогремела на всю страну» и призвал не допустить такого снова.
Напомним, в 2023 году в ходе первой летней оздоровительной смены в загородном оздоровительном лагере «Зеркальный» в Гдовском районе зарегистрировали очаг острой кишечной инфекции среди детей.