Врач рассказала, опасно ли на самом деле пить парное молоко

Она дала совет, как избежать заражения бруцеллезом. Парное молоко можно употреблять, но только если покупать его у проверенных фермеров, которые соблюдают все санитарные нормы. Такое заявление сделала телеведущая и врач Елена Малышева в передаче «Жить здорово!» на Первом канале. Однако доктор добавила, что даже в этом случае напиток лучше прокипятить. По ее словам, существуют риски, что парное молоко может быть заражено бруцеллезом. После термической обработки напиток безопасен и не теряет полезных свойств, уточнила врач. Молоко является источником кальция — в 100 мл молока содержится примерно 10% от суточной нормы этого минерала, а также витамина D, который нужен, чтобы кальций усваивался.