Как сделать шашлык не только вкусным, но и полезным — диетолог Гридина раскрыла секрет

Диетолог Наталия Гридина рассказала, какие продукты лучше всего сочетаются со шашлыком, чтобы блюдо было не только вкусным, но и полезным. Она советует жарить на мангале разноцветные овощи, делать закуски из свежих огурцов и помидоров, запивать не газировкой, а водой или соком. При этом специалист предупреждает об опасности переедания мяса.

Врач-диетолог Наталия Гридина дала рекомендации, как сделать шашлык не только вкусным, но и полезным блюдом. Она советует жарить на мангале разнообразные овощи: перцы, кабачки, помидоры. По ее словам, они обогатят мясо витаминами и антиоксидантами, которые укрепляют иммунитет, передает «Ямал 1».

В качестве гарнира к шашлыку эксперт рекомендует свежие овощные салаты с огурцами, помидорами и зеленью, заправленные оливковым маслом. Эти продукты также полезны и помогут поддержать здоровье.

Что касается напитков, то лучше отказаться от сладкой газировки в пользу воды, свежевыжатых соков и холодного чая. Это поможет избежать обезвоживания из-за употребления жирной пищи, отмечает диетолог.

При этом Наталия Гридина предупреждает об опасности переедания мяса на шашлыках. Рекомендуемая порция составляет около 200 граммов. При превышении этого объема возникает риск белковой интоксикации и проблем с пищеварением.