Названы десять продуктов, которые не стоит хранить в холодильнике
Сталоизвестно, какие продукты категорически нельзя хранить в холодильнике
В попытках сохранить свежесть продуктов, многие люди кладут их в холодильник. Но далеко не все знают, что воздействие холода может негативно сказаться на свойствах овощей, фруктов и другой еде. Названы десять продуктов, которые не переносят низких температур.
Авокадо. Спелый плод нужно употребить в пищу сразу, а вот недозрелый лучше оставить на обычной полке, так как в холодильнике процесс созревания останавливается. Хранить его в холоде нет никакого смысла.
Бананы. Эти экзотические фрукты выделяют этилен, который порче фруктов, лежащих рядом.
Картофель. Если хранить его в холодильнике, то крахмал превратится в сахар, и овощ приобретет соответствующий вкус.
Кофе. В холодильнике он напитывается влагой, что отрицательно сказывается на вкусе и аромате. Лучший вариант - покупать в маленьких вакуумных упаковках и хранит в темном прохладном месте, или же в зернах и молоть по мере необходимости.
Мед. Низкие температуры способствуют более быстрой кристаллизации этого продукта. Лучше хранить его в темном помещении.
Мюсли. Быстрый завтрак накопит в холодильнике влагу, аналогично кофе, что повлияет на их качество.
Оливковое масло. Этот продукт нужно хранить в темноте при температуре 12-16 градусов, а значит ни обычная полка в шкафу, ни холодильник не подходят для этих целей. К тому же, при воздействии холода оливковое масло может начать расслаиваться, стать мутным и затвердеть.
Помидоры. Немногие знают, что при хранении в холодильнике этот овощ теряет влагу, разрушается его текстура и вкус.
Хлеб. Хлебобулочные изделия быстрее высыхают, если их отправить на хранение в холодильник. Лучше для этих целей использовать морозильную камеру, предварительно завернув продукт в пергаментную бумагу или полотенце.
Шоколад. Эта сладость в холодильнике начинает конденсировать и покрываться белым сахарным налетом. Это не несет опасности для его употребления в пищу, но вкус может испортиться.