ГОСТ на Шаурму: Роскачество разрабатывает стандарт для фаст-фуда

Инициатива появилась после отравления шаурмой в Башкирии.

В России появится ГОСТ на шаурму. Новый стандарт установит требования к ингредиентам и процессам изготовления этого популярного фаст-фуда. Об этом сообщает издание «Известия», ссылаясь на информацию от Роскачества. 

Решение о разработке ГОСТ было принято после многочисленных проверок шаурмы, проведенных Роскачеством. Из 29 проверенных брендов только один не нарушил требования качества. В остальных случаях были зафиксированы нарушения санитарных норм и безопасности, в том числе наличие кишечной палочки, листерии и стафилококка.

Риски массовых отравлений потребителей, а также общая санитарно-эпидемиологическая обстановка в общепите требуют разработки нового стандарта для шаурмы, - заявили в Роскачестве.

Напомним, в июне прошлого года в Башкирии местный житель отравился шаурмой и впал в кому. В результате судебного разбирательства он получил компенсацию от предпринимателя в размере 800 000 рублей.