LPH: красное и обработанное мясо усиливают риск развития рака толстой кишки

Рак толстой кишки бывает агрессивным. Чтобы снизить риск его развития, учёные из Эдинбургского университета и Университета Северной Каролины в Чапел-Хилл порекомендовали отказаться от употребления красного и обработанного мяса. Итоги исследования опубликованы в журнале The Lancet Planetary Health. Эксперты изучили влияние этих продуктов на здоровье и доказали, что если хотя бы на треть снизить их количество в рационе американцев, удалось бы избежать тысяч случаев онкологического, сердечно-сосудистых заболеваний и сахарного диабета в США. Сокращение обработанного мяса на треть не привело бы в больницы 350 тысяч пациентов с диабетом и 92 тысячи граждан, жалующихся на сердце. Стало бы меньше на 53 300 случаев рака толстой кишки, пишет «Российская газета». Ранее учёные предупредили: четыре распространённых продукта содержат слишком много химикатов. Эта пища тоже может привести к развитию онкологических заболеваний.