Диетолог Дианова рассказала о «цветном питании» для улучшения работы мозга

Гастроэнтеролог Нурия Дианова раскрыла секреты питания для поддержания здоровья мозга. Эксперт подчеркнула важность сбалансированного рациона, богатого ключевыми питательными веществами, часто дефицитными в современном питании.

Врач- гастроэнтеролог и диетолог Нурия Дианова обратила внимание на компоненты, критически важные для здоровья мозга, но часто недостающие в рационе современного человека, пишет «ФедералПресс». Среди них: витамины группы В (особенно В1 и В9), витамин D, железо, цинк и омега-3 жирные кислоты.

Для восполнения этих веществ Дианова рекомендует разнообразить рацион. Особое внимание стоит уделить черному хлебу с отрубями или из неочищенной муки. Важную роль играют различные крупы, такие как овсяная, гречневая и пшено, а также бобовые. Из мясных продуктов эксперт выделяет нежирную свинину, а из морепродуктов советует включать в меню различные виды рыбы и морских обитателей.

Интересное наблюдение Диановой касается овощей: чем ярче и насыщеннее их цвет, тем больше в них содержится витамина В1, необходимого для здоровья мозга. Таким образом, красочная овощная палитра на тарелке не только радует глаз, но и приносит пользу нашему интеллекту.

Особое внимание диетолог уделяет йоду, играющему ключевую роль в работе мозга. Для восполнения этого важного микроэлемента она рекомендует использовать йодированную соль, а также включать в рацион морские водоросли и морскую капусту.