«Три продукта разрушают здоровье»: диетолог раскрыла способ лечиться с помощью еды
Специалисты по питанию разработали рекомендации по оптимальному потреблению различных продуктов для обеспечения организма всеми необходимыми питательными веществами. Следуя этим советам, можно составить сбалансированный рацион, способствующий сохранению здоровья.
Недельная норма потребления продуктов
Согласно рекомендациям Минздрава России по здоровому образу жизни, недельный рацион должен включать:
- Хлеб, крупы, макароны: около 2 кг
- Картофель: почти 2 кг
- Овощи и бахчевые: 0,8 кг
- Фрукты: 2 кг
- Мясопродукты: 1,5 кг
- Рыба и морепродукты: около 0,5 кг
- Молоко и молочные продукты: 7 кг
- Яйца: 5-6 штук
- Растительное масло: 0,25 л
- Сахар: 0,5 кг
Эти данные могут служить ориентиром при планировании еженедельных покупок продуктов.
Проблемы питания россиян
Диетолог Екатерина Бурляева, заведующая консультативно-диагностическим центром «Здоровое и спортивное питание» ФИЦ питания и биотехнологии, в статье для портала Роспотребнадзора перечислила ряд проблем в структуре питания населения России:
- Переедание сахара и мясопродуктов
- Недостаточное потребление молочных продуктов, яиц, овощей, картофеля и фруктов
- Эксперт подчеркивает важность каждой группы продуктов:
- Молочные продукты — основной источник кальция для костей
- Яйца — полноценный белок и источник витаминов и минералов
- Фрукты и овощи — источники витаминов, минералов и клетчатки
Рекомендации врача
Для приближения к здоровому рациону без строгого подсчета калорий, Екатерина Бурляева рекомендует:
- Соблюдать режим питания: 4-5 приемов пищи в день с интервалом около 3 часов
- Структурировать приемы пищи:
- Три основных приема: белок + сложные углеводы
- Два перекуса: преимущественно фрукты, кисломолочные напитки, хлебцы
- Соблюдать пропорции в основных приемах пищи:
- 100 г белкового продукта (мясо, птица, рыба, творог, яйца)
- 200 г гарнира
- Ежедневно употреблять более 400 г свежих овощей и фруктов
Еда — лечит
Придерживаясь этих рекомендаций, можно значительно улучшить качество своего питания и приблизиться к здоровому рациону без строгих ограничений и подсчетов. Важно помнить, что современные рекомендации по здоровому питанию направлены на снижение потребления жира, сахара и соли — трех продуктов, переизбыток которых разрушает здоровье. Такой рацион даже может вылечить человека от некоторых болезней.
Ранее Neva.Today сообщала о том, что нутрицолог рассказала, как вылечить почки и кишечник с помощью зверобоя.