UNLV: уровень сахара у людей с диабетом 2 типа снижает печеный картофель

Американские ученые выяснили, печеный картофель будет полезен больным диабетом 2 типа, а также поможет сбросить вес и улучшить работу сердца. Исследование опубликовано на официальном сайте университета Невады в Лас-Вегасе (UNLV).

«Результаты нашего исследования свидетельствуют, что белый картофель может быть полезно включен в рацион людей с диабетом 2 типа, если заменить им другие продукты с высокой гликемической нагрузкой, такие как белый рис. Поэтому диабетикам не следует избегать картофеля», — пишет «Газета.Ру» со ссылкой на исследование.

В эксперименте задействовали 24 человека с диабетом 2 типа. На протяжении 12 недель половине участников ежедневно выдавали по одной запеченной в кожуре картофелине. Другие получали аналогичную порцию калорий и углеводов в виде белого риса. У тех, кто ел картофель наблюдалось снижение уровня глюкозы в крови. Также у них уменьшилась талия и нормализовалось сердцебиение.

Ранее группа международных ученых выяснила, что нерегулярный и слишком продолжительный сон повышает риск диабета второго типа на 34%. Люди, которые отсыпаются на выходных, чаще страдают депрессией, ожирением и тревожными расстройствами.