Диетолог рассказала о вреде жирных мясных бульонов: Можно не всем

Жирные мясные бульоны обостряют подагру, предупредила Джутова

Жирные мясные бульоны и супы способствуют отложению солей в суставах, рассказала "Газете.Ru" врач-диетолог Марьяна Джутова. По её словам, это блюдо может быть опасно для сердечников и тех, у кого есть подагра или мочекаменная болезнь.

Здоровым людям тоже не рекомендуется заменять супы на все приёмы пищи, поскольку в противном случае это скажется на работе желудка и кишечника. Организму нужны твёрдые продукты, а не только жидкость.

Тем, кто желает минимизировать последствия употребления супа, врач посоветовала готовить их из овощей, например, из сельдерея. Такое блюдо будет способствовать снижению веса и наладит обмен веществ.

Добавим, что твёрдая пища также нужна человеку для поддержания здоровья зубов. Тогда у них не будет "скученности", а вероятность появления кариеса заметно снизится. Вместе с тем, если давать твёрдую пищу детям, это избавит от проблем со звукопроизношением и будет способствовать нормальному развитию челюсти. Поэтому необходимость в такой пище объясняется не только с точки зрения здоровья, но и с позиции эстетики.