В ГОСТ закрепят названия «шаурма» и «шаверма»

В России утвердят ГОСТ для шаурмы, согласно которому блюдо может называться «шаурма» или «шаверма», сообщает РБК со ссылкой на проект Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии.

Согласно стандарту, шаурму можно готовить из различных видов мяса, включая говядину, телятину, баранину, ягнятину, козлятину, курицу, индейку или свинину. Помимо этого, в состав входят лепешки, соусы, овощи, картофель и зелень. ГОСТ также регламентирует процесс приготовления донера и устанавливает допустимые нормы содержания токсичных элементов в продукте.

Заместитель главного врача по амбулаторно-поликлинической работе ГБУЗ МО «Одинцовская областная больница» Дмитрий Прокопьев отметил, что давно было пора утвердить ГОСТ на столь любимую еду среди россиян. Вопрос лишь в том, как это будет контролироваться, добавил Прокопьев.

Видео в сюжете: Daily Moscow, «Дума ТВ».