Секрет хранения. Свежий соль-илецкий арбуз украсил новогодний стол семьи из Оренбурга

Необычные для зимы блюда разнообразили праздничный стол жителей Оренбуржья. Так семья из областного центра удивила и порадовала своих друзей полосатой ягодой в новогоднюю ночь, рассказали наши коллеги из издания «Авангард».   На столе у оренбуржцев в разгар зимы появился самый настоящий соль-илецкий арбуз. Причем не соленый, а именно свежий. И второй вид - в виде варенья. Посыпались вопросы, как удалось сохранить с сентября арбуз таким свежим. Оказалось, надо быть любознательными. Были изучены варианты хранения арбузов. Их было много. И в морозильник класть, и в землю закапывать. Но выбрали вариант с авоськой и прохладным местом. - Мы просто положили в нее арбуз и подвесили в темном прохладном месте, в подвале. Там температура примерно 15-18 градусов, - рассказала хозяйка новогоднего угощения Наталья. И говорит, что многие не верили и пророчили, что арбуз до Нового года испортится. Многие пророчили, что сохранить арбуз до Нового года не получится. Но всё получилось здорово. И праздник удался. – Арбузная корочка аппетитно хрустела под ножом, когда ягоду торжественно резали. А аромат свежего арбуза моментально окутал весь дом, приятно порадовав всех, - сообщили очевидцы. Автор фото: Наталья Русинова 12+