Онколог Вихлянов назвал повышающие риск рака продукты

Главный онколог Алтайского края Игорь Вихлянов перечислил продукты, которые повышают риск рака. О профилактике рака врач рассказал в своем тг-канале.

По словам Вихлянова, в рационе большинства семей на данный момент преобладает красное мясо (свинина), колбасы, копчености, сахар, соль, еда с трансжирами и так далее, которые заставляют мутировать клетки и повышают риск рака – опухолей желудка, кишечника, поджелудочной железы и печени.

Для здоровья организма половина рациона должна состоять из овощей и фруктов. К ним добавляются и цельнозерновые крупы – это клетчатка, которая помогает выводить из организма шлаки и токсины, плюс сложные углеводы.

«Лично я, например, питаюсь довольно просто. Считаю, что отварная или свежая свекла, морковь, квашеная капуста, не часто – крахмалистый картофель, гречка, овсянка (не хлопья, а цельное зерно), перловка способны закрывать подавляющий объем требующейся ежедневной нормы клетчатки и сложных углеводов», - отметил врач.

Лучше всего продукты не жарить, а выбирать более безопасные способы приготовления – варить, тушить или готовить на пару.