Кардиолог Скородумова предупредила о риске смерти от жареной пищи

Кардиолог Елизавета Скородумова предупредила о резко возросших рисках внезапной смерти из-за жареной и ультрапереработанной пищи. Употребление этих продуктов может вызвать сердечные заболевания, инфаркты и инсульты. Альтернатива – запеченные блюда и контроль соли.

Потребление жареной пищи и продуктов с высокой степенью переработки может способствовать повышению риска внезапной смертности, как заявила кардиолог Елизавета Скородумова в беседе с «Лентой.ру».

«Повседневные продукты питания нередко ведут к непредвиденным сердечным происшествиям благодаря атеросклерозу, инфарктам и аритмиям, — отметила врач. — Постоянное употребление в пищу жареных продуктов, высокопереработанных субстанций и насыщенных жиров значительно увеличивает эти риски, что подтверждено крупномасштабными исследованиями».

Например, частое употребление жареной курицы и картофеля фри, как указала Скородумова, повышает вероятность смертности на 13-28 процентов из-за воспалительных процессов в сосудах, вызванных трансжирами в рационе. Колбасы, сосиски и копчености, богатые солью и холестерином, по предупреждению специалиста, увеличивают смертность среди пациентов с сердечными заболеваниями на 10-40 процентов.

«Эти продукты вызывают накопление холестериновых бляшек, скачки давления и аритмии, что в свою очередь грозит фатальным инфарктом или инсультом. Замена жаренных продуктов на запеченные, уменьшение солености пищи и отказ от продуктов с высокой степенью переработки сокращает вероятность внезапной смертности на 36 процентов, как свидетельствуют данные метаанализов», — резюмировала Скородумова.

Кардиолог и диетолог Татьяна Залетова ранее рассказала о напитках, которые идеально подходят для зимних прогулок. По ее словам, в холодное время года предпочтение стоит отдавать напиткам с добавлением имбиря, корицы, гвоздики и других ароматных пряностей.