Росстандарт утвердил ГОСТ на творог, изменения в силе с 2027 года

Росстандарт представил новый ГОСТ на классический творог, который вступит в действие в январе 2027 года. Изменения касаются расширенного перечня сырья, включая коровье пастеризованное и сгущённое молоко. ГОСТы могут стать обязательными при ссылке в законе или контракте.

Росстандарт утвердил новый государственный стандарт на творог, который должен вступить в действие в январе 2027 года, выяснили РИА Новости, изучив содержание документа.

"Обновлённая редакция стандарта сохраняет традиционный объект стандартизации - классический творог как кисломолочный продукт. Также она уточняет некоторые параметры с учётом современных практик", - сообщили в Росстандарте агентству.

В частности, был расширен список разрешённого сырья, отражающий современные технологические достижения. Среди нововведений – коровье пастеризованное молоко и сгущенное молоко.

Российские ГОСТы играют роль ориентира для производителей. Важно отметить, что ГОСТы могут стать обязательными, если они упоминаются в законе, контракте или техническом регламенте.

Ранее мы писали о планах Минсельхоза России по продлению разрешения на ввоз генетически модифицированной сои, с условием экспортируемого использования. Эта инициатива направлена на то, чтобы приостановить внутреннее распространение ГМО-продукции и обеспечить контроль за её использованием. Ожидается, что постановление правительства, вступившее в силу с 12 июня 2025 года, будет продлено до двух лет, что отразит стратегию Минсельхоза по управлению генетически модифицированными продуктами и поддержанию фокусировки на экспорте.