Конкурс профессионального мастерства среди поваров прошел в карельской колонии

В профессиональном училище № 30 ФСИН России, где обучаются осужденные ИК-7 УФСИН Карелии (Сегежа), состоялся конкурс поваров, сообщили в паблике УФСИН Карелии.

В состав жюри вошли преподаватели образовательного учреждения и сотрудники ИК-7, которые оценивали теоретические знания, практические навыки, технологию, качество и оформление приготовленных блюд.

«Все участники показали хороший уровень подготовки. Конкурс стал для них не только возможностью продемонстрировать свои способности, но и вдохновил на дальнейшее развитие и совершенствование навыков», — отметили в сообществе.

Обучение поваров происходит в течение 2,5 месяцев. Программа включает в себя изучение основ микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности, физиологии питания с основами товароведения продовольственных товаров, технического оснащения и организации рабочего места, специальных технологий, основ экономики и права, охраны труда.

По окончании обучения осужденным вручают свидетельства о профессии рабочего государственного образца.

В училище проходят обучение швеи, распиловщики камня, стропальщики, машинисты (кочегары) котельной, рабочие по комплексному обслуживанию зданий.

«Получение профессионального образования пригодится осужденным при трудоустройстве в исправительном учреждении, а также гарантирует профессиональную востребованность и скорейшую социализацию после освобождения», — рассказали в источнике.