Как убрать горечь из баклажанов: нужен только один продукт

Существует множество вкусных рецептов из баклажанов, однако горечь может все испортить.

К слову, в свежих баклажанах, которые вы только что сорвали с грядки, никакой горечи нет. А вот овощи из магазина, которые полежали там какое-то время...