Июнь
2024

Новости за 29.06.2024

Dagens Nyheter 

Guide: Fotbolls-EM 29 juni

Italien måste upp i nivå för att klara av Schweiz i den första åttondelsfinalen. Därefter ska värdnationen Tyskland ta sig an danskarna. Det har blivit dags för slutspelsfas i fotbolls-EM. Här är allt du behöver veta:

Dagens Nyheter 

Flyger en mil i jakt på blod – så ska de stoppas

Ljusa kläder och lite myggmedel räcker inte. Vid Nedre Dalälven är det fullt krig mot myggorna som gäller. Samtidigt pågår en rättslig strid om en utökning av bekämpningsområdet.

Dagens Nyheter 

Tomas Ramberg: Tidöpartierna längtar efter S nya politik

VISBY. Socialdemokraterna har skapat stora förväntningar på de politiska förslag man tar fram inför nästa val. De är minst lika efterlängtade av högerpartierna som hoppas kunna skrämma mittenväljarna med den nya S-politiken.

Dagens Nyheter 

EM påminner om den mörka sidan av sommarsagan

DORTMUND. I EM:s värdland håller många på både Tyskland och Turkiet. Men minnet av rasistiska mord, högerextremism och skuggan av det som för många var en ”sommarsaga” när Tyskland höll i ett fotbollsmästerskap för herrar förra gången, finns kvar.

Dagens Nyheter 

Suzanne Osten: Jag kan inte tänka på döden hela tiden

Hon har en lång och framgångsrik karriär som regissör bakom sig – och brukar beskrivas som en jobbig jävel. Nu gör hon en film om genikulten runt Ingmar Bergman. ”Det är ingen snyftare om hur elaka män är. Motstånd är också utvecklande” säger Suzanne Osten som tycker att hela idén om geniet borde skrotas.

Dagens Nyheter 

Polisen om eritreanska kulturfestivalen: ”Extra ögon på det här”

Polisen har gett tillstånd till den eritreanska kulturfestivalen på Järvafältet, som förra året slutade i våldsamt upplopp. – I år kommer vi ha extra ögon på det här, säger polisens presstalesperson Carina Skagerlind. Festivalen har kritiserats för att bjuda in gäster som stöttar den eritreanska regimen och en regimkritisk organisation planerar en motdemonstration även i år.

Dagens Nyheter 

Erik Jersenius: Marcus Wandt får oss att våga leva på riktigt

Vikten av att våga. Astronauten Marcus Wandt upptäcker det sköra lilla jordklotet när han ser det från rymdstationens panoramafönster. I hans Sommarprogram förenas de personliga riskerna med de enorma ansträngningar mänskligheten måste göra för att överleva. DN:s Erik Jersenius har lyssnat.

Dagens Nyheter 

Alex Schulman tipsar om 11 böcker att läsa i sommar

Sommar, ledigt och gott om tid att läsa – men läsa vad? Författaren och DN-krönikören Alex Schulman delar med sig av sina favoriter, till exempel en möjlig blivande Nobelpristagare, en svensk debut från landsorten och en tennishatande tennisstjärna.

Dagens Nyheter 

Färre skjutningar: ”Någonting gör vi rätt”

Antalet döda och skadade i skjutningar ligger hittills i år på den lägsta nivån sedan 2018. – Man ska vara försiktig att prata om en vändning, men det ser i alla fall betydligt bättre ut, säger rikspolischef Petra Lundh.

Dagens Nyheter 

Enkla hemligheten bakom att laga god grekisk mat

Hemligheten bakom att lyckas med grekisk mat är inte avancerade tekniker utan bra råvaror. Här är tre recept med den rätta grekiska känslan. Recept: Sara Berg ur ”Grekisk mat” (Natur & Kultur)  Foto: Miriam Preis

Dagens Nyheter 

Ugnsbakad fetaost

Det finns flera olika sätt att göra bouyiourdi, ugnsbakad fetaost. Man kan riva tomaterna, skiva eller dela dem i bitar, lägga dem under eller ovanpå osten, täcka formen med folie eller låta bli. Man kan baka tomaterna i förväg eller tillsammans med osten, bryta osten i bitar eller använda hela skivor. Man kan använda röd chili, torkad chili eller jalapeño. Eller ingen alls. Jag gillar när tomaterna blir lite skrumpna, brända och koncentrerade och låter dem därför bakas en stund i ugnen innan de varvas med osten.

Dagens Nyheter 

Mjölkpaj

Den traditionella versionen av den här pajen är täckt med filodeg och dränkt i sockerlag. Fyllningen innehåller mannagryn. Det här receptet är i stället ett slags korsning mellan galaktoboureko, baskisk ostkaka och crème brûlée. Vill du ha den knäckiga ytan kan du strö 1 msk socker på kakan när den har svalnat och sedan bränna av med gasolbrännare. Annars kan du ringla över lite flytande honung.

Dagens Nyheter 

Kycklinggryta med orzo

En version av giouvétsi, en gryta gjord på kyckling. Du kan använda en liten hel kyckling som styckas i portionsbitar, men jag tycker det blir bättre med kycklinglår – så slipper man de tråkiga bröstbitarna som annars lätt blir torra.

Dagens Nyheter 

Felar semestern? Så mycket pengar kan du få tillbaka

Får researrangören höja priset i efterhand och hur mycket pengar kan du få tillbaka om det krånglar med flyget eller tåget? DN reder ut vad som gäller inför sommarens Europaresor. – Det är bland annat avståndet och tiden som avgör kompensationen, säger Konsumentverkets Daniel Bernspång.