Может ли утренний кофе защитить от ожирения и проблем с суставами?

Новые исследования показывают, что кофеин, содержащийся в любимой чашке кофе, может помочь вам сохранить стройность и избежать проблем с суставами в дальнейшем.

В исследовании изучались генетические связи кофеина с весом и суставами

В недавнем исследовании, опубликованном в BMC Medicine в феврале, учёные провели феномное исследование ассоциаций — метод, используемый для выявления генетических маркеров, связанных с наблюдаемыми признаками человека (фенотипом) или риском заболевания.

Они изучали генетические варианты, связанные с метаболизмом кофеина, и то, как это может влиять на уровень кофеина, циркулирующего в крови (кофеин в плазме).

Исследователи получили генетические данные по кофеину в плазме крови из предыдущих широкогеномных ассоциативных исследований с участием 9 876 человек в возрасте от 47 до 71 года, большинство из которых имели европейское происхождение.

Генетическая информация по остеоартриту и остеоартрозу, а также данные по индексу массы тела (ИМТ) были взяты из мета-анализа, включавшего более 177 тыс. случаев заболевания и более 649 тыс. контрольных случаев.

Полученные данные свидетельствуют о том, что длительное повышение уровня циркулирующего кофеина может снизить массу тела и риск развития остеоартроза и остеоартрита. Результаты также подтверждают предыдущие генетические данные о защитном влиянии кофеина в плазме крови на риск развития избыточного веса и ожирения, считают авторы исследования.

Ограничения исследования

Однако учёные не смогли подтвердить некоторые факторы, связанные с потреблением кофеина. В исследовании использовались данные генетических ассоциаций, поэтому невозможно экстраполировать прямой эффект от употребления кофеина в рационе, сообщил The Epoch Times доктор Дипендер Гилл, ведущий автор исследования и учёный-клиницист из Имперского колледжа Лондона.

«Кроме того, невозможно определить, является ли наблюдаемое потенциальное воздействие специфическим для кофеина или других химических веществ, также присутствующих в кофеиносодержащих продуктах питания и напитках», — добавил он.

Полученные результаты должны послужить основой для дальнейших исследований влияния кофеина на здоровье и потенциально могут быть разработаны для использования в терапевтических целях, отметил доктор Гилл.

Доктор Гилл добавил, что эти результаты должны стать основой для дальнейших исследований влияния кофеина на здоровье и потенциально могут быть использованы в терапевтических целях.

Противоречивые данные о потенциале кофеина для снижения веса

С биологической точки зрения считается, что кофеин хорошо подходит для контроля веса, поскольку он повышает метаболизм и помогает сжигать жир у животных и в клеточных культурах, рассказал The Epoch Times доктор Шрирам Мачинени, возглавляющий программу контроля веса в Montefiore Einstein в Нью-Йорке. Однако исследования иногда противоречат друг другу.

«Были проведены ассоциативные исследования, которые непоследовательно показали связь между потреблением кофеина и ожирением, — сказал он. — Например, более высокие уровни кофеина в крови у детей соответствуют большему ожирению».

Мачинени отметил, что это, скорее всего, связано с потреблением газировки, составляющей часть потребления кофеина в этой возрастной группе.

По словам доктора Мачинени, связь между ожирением и потреблением кофеина у взрослых изучена недостаточно хорошо.

«Ранее добавки с кофеином, эфедрой и аспирином широко использовались для снижения веса, после чего эфедросодержащие препараты пришлось изъять из продажи из-за аритмии», — сказал он.

Ещё один важный вопрос: означают ли эти результаты, что увеличение потребления кофеина целесообразно для снижения веса.

«На данный момент нет, — сказал доктор Мачинени. — Прежде чем давать такие рекомендации, необходимо провести более качественные контролируемые исследования. Полученные данные недостаточно убедительны, чтобы дать положительную или отрицательную рекомендацию, — добавил он. — Ассоциация не является последовательной».

По словам доктора Мачинени, тем, кто уже пьёт кофе, следует употреблять его в таких количествах, которые «не влияют на сон и не вызывают учащённого сердцебиения».

«Если вы в настоящее время не пьёте кофе или пьёте кофе без кофеина, то нет необходимости менять это, исходя из того, что мы знаем», — добавил он.

Другие возможные преимущества кофе для здоровья

В обзоре обсервационных исследований, проведённых датскими учёными в 2021 году, говорится о том, что высокое потребление кофе снижает риск смертности от всех причин, в том числе снижает вероятность развития кардиометаболических заболеваний, некоторых видов рака и жёлчных камней.

В научной статье 2018 года, опубликованной в журнале PNAS, было обнаружено производное жирной кислоты серотонина под названием EHT (эйкозаноил-5-гидрокситриптамид), которое вместе с кофеином защищает мозг мышей от аномального накопления белка, связанного с болезнью Паркинсона и деменцией тела Леви. По отдельности ни кофеин, ни EHT не оказывали эффекта, но в сочетании они усиливали действие катализатора, который предотвращает накопление вредных белков в мозге.

Существуют также данные, свидетельствующие о том, что употребление кофе оказывает значительное влияние на здоровье печени, потенциально снижая риск развития рака печени, хронических заболеваний печени, связанных с употреблением алкоголя, вирусного гепатита и жировой болезни печени.