Жизнь без мяса: как перейти на вегетарианское питание и сохранить здоровье

Все больше людей выбирают вегетарианство, руководствуясь этическими принципами, заботой о здоровье или желанием внести вклад в защиту окружающей среды. Но как отказаться от мяса без вреда для организма? Во Всемирный день вегетарианства, 1 октября, «ФедералПресс» выяснил, как правильно перейти на растительную диету, чтобы получить все необходимые питательные вещества.