Marinadas: o segredo para carnes suculentas e saborosas

Lembro de quando era criança e via a geladeira com andares amontoados de sucos e potes, já que o último andar estava ocupado por uma assadeira com um pernil de porco enorme, cheio de furos que atravessavam o couro e chegavam até o osso. Havia um líquido com cheiro ácido de vinho, com cenouras e cebolas cortadas, folhas de louro e especiarias. Leia mais (10/10/2024 - 16h04)