Грибок превращает пищевые отходы в изысканную кухню

Фото из открытых источников
Было доказано, что вид плесени, который растет на выброшенных продуктах питания, радикально меняет их вкус, позволяя употреблять в пищу пищу, которая в противном случае была бы выброшена, в новом виде.

Neurospora intermedia, оранжевый гриб, выращиваемый из отходов производства...