И не квас, и не кефир: в деревнях окрошку заливают лишь этим — для волшебного вкуса и свежести

Когда на улице плюс 30 градусов, легкости хочется не только в одежде, но и в еде. Не зря именно летом у россиян принято есть окрошку. Вот что может и освежить в жаркую погоду, и утолить чувство голода. Первое достигается в основном за счет заправки, которой чаще всего служат квас или кефир. Однако