Hoe goed ken jij de Italiaanse keuken echt? Test het hier!
Pizza, pasta, tiramisu en pesto: de Italiaanse keuken is overal ter wereld geliefd. En nu ook officieel erkend als immaterieel cultureel erfgoed door UNESCO. Italië ziet koken niet alleen als eten, maar als cultuur, traditie en identiteit, iets wat het land met hand en tand verdedigt. Dat bleek onlangs nog uit de rel rond ‘valse’ carbonarasaus in Brussel.