Niskokaloryczna i wyjątkowo smaczna ryba z Bałtyku. Nie pomyl jej z flądrą

Gładzica to zdrowa i smaczna ryba, występująca w Morzu Bałtyckim. Niekiedy w nadmorskich smażalniach sprzedawana jest jako flądra, jednak obie te ryby, różnią się od siebie pod wieloma względami. Jak rozpoznać gładzicę, dlaczego warto ją jeść i ile obecnie kosztuje?