На образовательные услуги не надо составлять счета-фактуры
Составить счета-фактуры, вести книги покупок и продаж надо при совершении операций, признаваемых объектом налогообложения по НДС. Но есть исключение: операции, освобождаемые от налогообложения по статье 149 НК.