Переход на 1С 8.5: первые минусы, интерфейсные ошибки и рабочий сценарий обновления

1С 8.5 манит кнопкой «обновить», но бухгалтерия — не место для экспериментов без плана Б. Что реально произойдёт после установки: станет быстрее или просто станет «по-новому неудобно»? Собрали первые наблюдения и безопасный сценарий, как подступиться к 8.5 без риска для рабочих баз.