Врач объяснила, почему у любителей вина и сыра часто болит голова

Как известно, голова часто болит с похмелья, то есть после употребления большого количества крепкого алкоголя. Это происходит потому, что этиловый спирт трансформируется ферментами печени до метаболитов, некоторые из которых весьма токсичны — например, ацетальдегид. Но иногда похмелье ни при чём — небольшой бокал красного вина за ужином может вызвать тот же эффект. В День вина и сыра врач-невролог Екатерина Демьяновская рассказала в беседе с Life.ru, почему данное сочетание может привести к плохому самочувствию.Читать далее...