Ресторанный бизнес в России: какие проблемы существуют

Прибыльность ресторанного бизнеса ощутимо снизилась за последние годы, на что немалым образом повлиял продолжительный кризис и повышенная конкуренция среди заведений. Сегодня выживают только самые гибкие и лояльные, способные лавировать между потребностями населения и последними тенденциями рынка.