В Северском районе Кубани возрождается виноградарство
В Северском районе Кубани возрождается виноградарство
В Северском районе Краснодарского края возрождают виноградарство. На хуторе Стефановском Львовского сельского поселения приступили к реализации проекта по созданию винодельни на 100 000 бутылок в год.
В прошлом году заложены 4 гектара виноградников с сортами - совиньон блан, ркацители и саперави. В текущем году планируется заложить еще 5 гектаров - вионье, мерло, каберне фран и саперави.
Из выращенного винограда будут производить тихие и игристые вина по классической технологии. Их выдержат в бочках из французского и кавказского дуба, а также из акации.
Известно, что виноград на территории Северского района выращивался издавна. В том числе виноградарство было и в советский период.