Специалисты Северо-Кавказского межрегионального управления Россельхознадзора рассказали, как выбрать продукты к праздничному столу и новогоднюю ёлку

До Нового года осталась неделя. При выборе качественных и безопасных продуктов к праздничному столу Северо-Кавказское межрегиональное управление Россельхознадзора советует помнить о простых, но важных правилах. Неотъемлемая часть праздничного стола – колбасные изделия и икра. Покупать такие товары нужно только в официальных магазинах и ни в ком случае не в местах стихийной торговли. Следует обращать внимание на внешний вид, маркировку на упаковке товара, его срок годности и производителя, а также на условия хранения. Данные продукты являются скоропортящимися и должны реализоваться в определенных температурных условиях. Продавец должен иметь ветеринарно-сопроводительные документы на продукцию, которые характеризуют ее безопасность, ветеринарно-санитарное состояние и обеспечивают прослеживаемость продукции. Как сообщили корреспонденту Информационного агентства Мангазея, такие популярные новогодние фрукты как мандарины и хурма ввозятся в Россию преимущественно из Азербайджана, Ирана, Турции Грузии и Армении. Для предотвращения ввоза и распространения опасных карантинных объектов, способных причинить серьезный ущерб аграрному сектору региона и страны, вся растениеводческая продукция, ввозимая из зарубежных стран, подвергается фитосанитарному контролю, осуществляемому специалистами Россельхознадзора. В ходе него специалисты проверяют сопроводительные документы на фрукты, отбирают пробы и, основываясь на результатах лабораторных исследований, принимают решение о допуске или запрете ввоза фруктов в страну. При выборе фруктов нужно избегать точек стихийной торговли. Приобретать товар лучше в специализированных магазинах. Потребитель вправе потребовать у продавца товаросопроводительный документ, подтверждающий качество и безопасность фруктов. В первую очередь при выборе нужно обращать внимание на внешний вид и целостность фрукта. На плодах не должно быть признаков гнили и сдавления. Если фрукты находятся в коробке, обращать внимание, чтобы не было посторонних запахов, насекомых и жидкости (фрукты не должны быть мокрыми). Еще один важный атрибут праздника – новогодняя ёлка. В Ставропольском крае уже начали свою работу ёлочные базары. Северо-Кавказское межрегиональное управление Россельхознадзора советует внимательно подойти к выбору новогоднего дерева. Партии рождественских деревьев должны сопровождаться карантинными сертификатами. Только они подтверждают отсутствие карантинных объектов в товаре. Карантинная фитосанитарная экспертиза необходима для предотвращения распространения опасных карантинных болезней и вредителей растений и обеспечения фитосанитарной безопасности региона и государства в целом. При выборе качественной ёлки следует обратить внимание на единообразие цвета дерева, отсутствие посторонних запахов и большого выделения смолы. Не рекомендуется ставить ёлку возле батареи, потому что за счет нагрева выделяется больше смолы, что может пагубно влиять на людей, страдающих аллергией.